纯素食减肥的危害:纯素食主义对女生危害_健康威胁@三思逍遥_工作上班_区块链神吐槽
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纯素食减肥的危害:纯素食主义对女生危害_健康威胁@三思逍遥

纯素食的健康威胁

纯素食者最可能遇到的营养缺乏:

蛋白质、磷脂、胆固醇和维生素(A、D和B12等)以及微量元素(铁、锰、锌和硒等)缺乏风险。

如果是喜欢生吃蔬菜的纯素食者,还有维生素K和胡萝卜素缺乏的风险,这些物质在蔬菜中本来并不缺乏,但它们通常需要经过烹饪后才容易被人体吸收,生吃是不行的

除缺乏之外,纯素食者还有某些营养素摄入过多的风险。

主要是糖分摄入易过量,糖分即来自于主食也来自于水果,另外部分纯素食者,还有油脂摄入过多问题,虽然一般而言,植物油比动物油脂更加健康,但植物油过多摄入,对健康同样没有什么好处。最后是盐分摄入的控制问题,这和是否吃肉蛋奶关系不大。

  • 蛋白质缺乏,会让你的体能、脑力以及性能力下降,甚至陷入严重营养不良状态。
  • 胆固醇过低,会增加患抑郁症的风险,最终导致自杀风险升高。
  • 磷脂摄入不足,尤其是卵磷脂缺乏,加上富含纤维素的食谱,会导致胆汁酸盐的重吸收减少,胆结石的风险升高。

纯素食者,维生素B12缺乏最为常见,严重者会导致恶性贫血,不那么严重的,也会导致血管硬化加快,引发高血压和冠心病。

此外,缺铁性贫血也是纯素食者最容易出现的症状,尤其对女性而言。

微量元素和维生素的缺乏,可导致免疫系统功能受损,因此而增加患上各种疾病的风险,尤其是增加患上结核的风险,结核杆菌广泛存在于人群中,只是大多数人不会因此发病,可如果你的免疫系统功能低下,那就会被结核杆菌攻破防线,发展成结核病患者,多耐药结核患者的死亡风险高达50%。

另外,锰在素食中虽然存在,但吸收不易。锰缺乏会导致伤口难以愈合,并且严重情况下,会引发骨骼问题,导致周身骨痛、,骨质酥松易骨折。对女性而言,纯素食还导致不孕的风险大大上升以及月经周期紊乱。

如果真心吃肉就吐,那就得习惯蛋和奶,蛋奶素的营养均衡搭配是最简单,也可能是最省钱的一种素食方案。只要每天保证一杯脱脂奶(250ml)以及2-4个鸡蛋,就基本不用操心上面的一系列问题。

我闺女小时候吃不下肉,把我愁得快白头了[允悲],后来发现她唯一能接受的肉是肯德基的烤鸡翅,真是救了命了,再长大一些,牛肉和鱼肉也吃得下了,总算放心了。


微博@三思逍遥

微博评论:

三思小新:其实,那些提倡纯素食的女明星们,是依靠吃营养补充剂来弥补相关缺点的。记得应该是在《康熙来了》上(或者是《女人我最大》),当有明星提倡素食如何保护动物时,节目组请的台大营养师就默默地对明星说了一句:“你觉得你吃的那些营养补充剂里,所含的那些素令无法获得营养,是哪里来的?”


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