北方人点菜要硬菜_分享肉食是人类社会的基石_肉食让我们进化成为现代人@三思逍遥_内涵段子_区块链神吐槽
区块链技术资源分享
追寻中本聪先生的脚步

北方人点菜要硬菜_分享肉食是人类社会的基石_肉食让我们进化成为现代人@三思逍遥

肉食让我们成为现代人

肉食让古人类成为了今日的新人类,我们引以为傲的大脑袋,没有足够的肉食作为营养的基础,是没机会演化出来的,另外吃肉还让古人类慢慢变得帅气漂亮,让我们摆脱了巨大的下颌骨和粗大的磨牙。

当我们以万年甚至更长的单位看待人类演化史时,那么颜值即正义这句话一点没错,长得好看的人就是聪明,善于生存,并拥有各种超凡的技艺,他或她就是人类演化方向的路标。虽然,今天某些长得好看的人,辜负了自己的颜值,但生物学嘛,总是充满了例外。

在世界上最早的Binet-SIMON智商测试题中,就有测试幼儿“返祖”倾向的颜值选择题,那时候认为返祖是智力障碍的原因,而通过测量审美倾向能让心理学家评估是否存在返祖倾向

Binet-SIMON智商测试题,在每行对比的两个人中,选出你认为长得好看的人

在每行对比的两个人中,选出你认为长得好看的人

北方人点菜要硬菜

硬菜好,请客没有硬菜,就是耍流氓,除非是和尚宴或尼姑宴。

所谓硬菜就是一道分量足且以肉为主的菜

至少在四川是这样理解硬菜的,它也可以称为主菜。

已经有许多研究证明,肉食对人类演化的重要性,无论今天你如何选择你的食谱,比如蛋奶素食或者纯素食。

但科学研究证明,我们的祖先是通过将肉食加入食谱之后,才慢慢转变成现代人类的。当前,一些素食者为了倡导素食已经完全背离事实,编造各种即违背生理学又违背人类进化的种种谣言。

另外,必须强调一下,正是吃肉才让我们变得眉清目秀,不再像那些啃草根树皮和植物营养根的老祖宗那样面目狰狞。

肉食加上后来出现的烹饪,让祖先们的口腔开始缩小

这是为了给大脑的生长挪出空间,随着大脑的逐渐增长,最终让我们成为今天这样的人。

黑猩猩和古人类牙齿对比

黑猩猩和古人类牙齿对比

大脑增加口腔缩小的同时,曾经的大功臣第三磨牙,却变成了多余之物,现在它以“智齿”的身份“提醒”着我们,在遥远的过去——纯素的过去——它是如何如何的重要,不过,这种痛苦的提醒,催生了一个职业:牙医。

人类祖先口腔和牙齿的变化

人类祖先口腔和牙齿的变化

智齿正是人类演化和食物谱发生变化的活生生的证据。

2016年,哈佛大学的进化生物学家,凯瑟琳·辛克和丹尼尔·利伯曼,在Nature上发表了一篇定量研究论文,据他们估算,我们的纯素祖先,为了维持生存,年均咀嚼次数高达1500万次!这意味着每天咀嚼八小时,那么每分钟你需要咀嚼大约85次。其实,许多素食动物过的就是这种日子,在醒着的时候不停的吃吃吃,甚至在不吃的时候,还要通过反刍的方式来二次咀嚼。

当你每天要咀嚼八小时的时候,你就特别需要宽大的口腔和第三磨牙,强壮的咀嚼肌等配套的解剖学结构,以如今的审美眼光看来,那就是面目狰狞

辛克和利伯曼招募了24名志愿者来做咀嚼的定量研究,在实验中,志愿者们奋力咀嚼生红薯(jewel yams)、生胡萝卜和生甜菜根(图四),与此同时他们的每次咀嚼的都通过肌电图进行了记录,最终换算为耗能。

实验发现,只需在食谱中加入少量肉类,保证营养供应平衡,比如生羊肉(已经确保安全,没有寄生虫和微生物感染),就能将咀嚼的耗能节省大约13%,换算下来就是大约每年少咀嚼两百万次

随着肉食的增加,所需的咀嚼次数也就正比例下降。

现在,我们的祖先才有了八卦吹牛的时间,语言才能得到更充分的发展。否则,醒了就奋力咀嚼的日子,实在是不可能发展出什么高级智能和语言来。

肉食的加入以及后来火的运用,大幅度的节省了每日吃食物所需要的时间,也改变了身体的发育趋势,随着牙齿重要性的下降,祖先们的口腔和牙齿都在缩小,这种缩小的趋势甚至一直延续到现在,并潜移默化的改变着的我们审美观。

我们就是觉得一口贝齿的人好看,而满口大板牙的人就是丑。

记住,这是肉食的功劳,这就是硬菜的核心价值。

 

依据牙齿和牙齿上的残留物分析其食谱重建的鲍氏傍人头部,它是纯素食者,不过并非我们的直系祖先

依据牙齿和牙齿上的残留物分析其食谱重建的鲍氏傍人头部,它是纯素食者,不过并非我们的直系祖先

参考文档:

Zink, K. D. & Lieberman, D. E. Impact of meat and Lower Palaeolithic food processing techniques on chewing in humans. Nature 531, 500–503 (2016).

分享肉食是人类社会的基石

当我们正式宴请宾客时,如果只给来客每人提供一些简单碳水化合物,让人饱腹,那这样的宴请就不叫宴请,甚至可能被来客解读为一种羞辱之举

可这是为什么呢?为什么会被认为是一种羞辱呢?

对此,也许我们可以到近亲黑猩猩那里去得到一点启发。

黑猩猩偶尔也会捕猎,通过团队合作捕猎猴子,捕猎成功后,无论是谁抓住了猴子,它都不能私吞,这很好理解,因为这是合作的成果,否则就再没有下一次合作的机会了。但是,黑猩猩们还会更加慷慨一些,它们甚至会把宝贵的肉,分享给没有参与捕猎的黑猩猩。经过多次观察之后,研究黑猩猩的动物行为学家们总结出了一些基本规律:

  1. 分享给雌性,以换取交配的机会。
  2. 分享给朋友,以巩固利益同盟。
  3. 纯粹的分享,至少动物行为学家找不到简单的理由解释,不过这种行为出现的次数也最少。

是的,黑猩猩是会玩合纵连横的政治动物,在黑猩猩部落中争夺头领的位置,从来不是完全靠个体单打独斗就能完成的任务。

人类同样是群体动物,并且完全依赖群体才能生存。有群体就有等级,可是要如何才能提高自己的等级,这事情可不简单,它需要个体善于结盟,靠单打独斗上位的事情,无论是在原始部落还是在更复杂的工业社会中,都从来没有出现过。

但是,一个群体要长期保持足够稳定,只有内斗那显然是自己作死,会被别的群体消灭。所以合作是必须的,甚至是一种主流。只不过,是如何合作而已。

而建立一套等级秩序,就是减少内斗最简单的办法。

执掌分肉权

正是许多原始部落中,建立等级秩序的最简单而有效的方法。

黑猩猩分肉权

也是巩固领袖威望的最重要仪式,参与宴会的个体必须服从领袖的权威和分配,不得提出异议。而这样的传统,在人类社会中一直流传至今。

家长的权威,也同样是通过执掌分肉的仪式来得到强化和完成的。

同样主客之别,懂事的客人,即便社会地位比主人高,在这个特殊的场合,也必须尊重主人的分配权。

肉食对于人类的意义远不止于营养价值和促进人类大脑进化。

肉食还是人类社会塑造等级和秩序的要素。

它深刻的影响着我们的文化和语言表达模式,俗话所言,头儿吃肉,也得让手下喝点汤,否则人心散了,队伍就不好带了。

队伍不好带还是小事,在更严重的情况下,可能大伙儿就想换一个头儿了。

而打破主人肉食分享权的则是——自助餐。

自助餐是人类社会演化的新方向吗?这个问题至少值一个博士学位呢?

权游中紫色婚宴,熊孩子之王,乔佛里在自己的婚宴上最后一次行使了自己的权力,分肉。

权游中紫色婚宴,熊孩子之王,乔佛里在自己的婚宴上最后一次行使了自己的权力,分肉。


微博@三思逍遥

 

分享到:更多 ()
区块链神吐槽

来评论吐槽 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

区块链资源分享

韭菜的自我进化