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社区团购的运营模式平台:如何做社区团购生意?@美团优选@沛文沛语@井底望天@月风_投资笔记

社区团购的运营模式平台

沛文沛语:社区团购模式有生存空间,也需要靠物流的继续升级。

传统电商是订单制,就是你买10个东西,一起打包给你送货上门,物流配送成本占总成交额大约20-30%。

社区电商不是订单制,是按照整个社区作为一个大订单,团长负责分发。

  • 社区团购一个货拉拉的司机10分钟可以配送完一个社区;
  • 订单制电商需要快递小哥送大半天,物流成本不在一个量级。

目前社区团购参与比较多的大都是家庭主妇,退休老年人。

蔬菜零售价格,接近新发地批发价,比社区周边便利店便宜30-50%很正常。

中间节省出来的成本,10%作为给社区团长的佣金。

社区团长没有库存压力,没有房租压力,只用引流导购,分发订单,对于社区里的家庭主妇作为兼职,很有吸引力。

北京地区,社区团长月收入过万的不再少数。

井底望天:如果参与方越多,未来走入区块链就越有可能。

沛文沛语:受冲击最严重的其实不是做社区零售的便利店,而是新发地这种做二级批发业务的。

电商从蔬菜原产地,山东,内蒙,河北等地直接地头订单采购。不用批发市场中转了,直接入城市中心仓,区域仓,然后配送到社区。

链条缩短了好几层,社区团购的蔬菜新鲜度比社区零售的更好。

井底望天:便利店可以改行做团长吧,最后一里路靠团长。

沛文沛语:是的,目前社区团长销售额做得最好的就是原来社区周边的便利店的店长。很多店长直接把他们家的钥匙给送货的司机,送货的司机直接给他们送货上门。

北京这两年在大规模地腾退原来的低端批发菜市场,因为食品溯源是一个很大的问题。食药监局每年要在这上面花大量的成本去做食品质量管理的监控,但太零散一直做的不好。

而电商这块儿的信息化天然就是可追溯的,所以食品溯源这方面做的就非常好,对于监管部门也是非常乐见其成的。

井底望天:但是从便利店,改成社区分发中心,可能无法降低租金,毕竟社区的好坏和流量,会反应在这个租金上面的。

陈东雷:如果原批发商仓库有食药监的点还能保住,这道绕不过,收编。

沛文沛语:现在是社区内部的居民用社区里面已有的场地设施,而不是这个门店房这种要付房租的场地。

社区团购的质量问题,现在电商采用的是比较简单粗暴的方式,他们在中心仓入库的时候做了一些审核,但这方面的投入并不大。

他们是采用闪电赔付的方式,就是如果消费者提出商品质量异议,通过拍照,平台一般24小时内就把这个钱赔付给消费者了。

拥抱月亮的太阳:我最早接触生鲜是12年…几个人合伙主要给机关单位食堂做生鲜集采配送…后来又做了采购,又管了配送…。

沛文沛语:北京新发地周边有几个小区都是新发地的商户在这边买的房子,在新发地做两年生意可以在北京全款买一套房,所以大家想想这里面有多高的利润吧。

xl9998:真正应该推广的,是社区团购,但是这个又需要团长做质量把关,并且介于垄断和半垄断地位才可以,一个小区几栋楼,一个团长没问题,如果是几个团长或者十几个团长就都没有利润了。

井底望天:竞争会出现的,你可以想象现在社区团购送货集中,就是整合了以前的单个小哥快送。

拥抱月亮的太阳:前期需要团长,习惯了还需要团长吗!

井底望天:团长的位置,类似于网红带货,团长后面有资源整合的。如果有利润的话,团里面的成员,会拉一群人出来自己组团,尤其是几家一起补贴,最后会各自有自己的群。

沛文沛语:团长有两个作用:

  1. 导购引流;
  2. 负责到货之后的订单分发,还有一部分的售后服务。

xl9998:目前拼多多也好,美团也好,做的蔬菜团购,如果都是住宅楼,周边没有蔬菜市场,货源还可以由电商把控,如果周边有蔬菜市场,并且是原来的菜摊在销售,团购到的蔬菜水果经常会是被别人挑剩下的,比较差的蔬菜水果了,商家和用户一起来薅羊毛。

丁泳:我们小区的团购都是放在链家或者麦田这种房产中介,自己去取,房产中介也乐意让你放那儿,跟社区业主拉近感情。

拥抱月亮的太阳:做智能生鲜快递柜的应该还有机会。

沛文沛语:就是这样的,一个社区的团购会很快分裂成不同的群。

拥抱月亮的太阳:自己组团从价格上是干不过大平台的。

拥抱月亮的太阳:你要50斤苹果和5万斤苹果我给你的肯定不是一个价。

井底望天:团体分裂成几个小团,每个小团挂一个大平台,5万斤苹果,可能是10个不同小区,送货司机一趟就跑完了。

xl9998:之前的社区团购,压力和责任都在团长,其实都是历史形成的信任,都是层次差不多的人,所以对物品的品质要求也比较类似,团购的物品,基本上也都是团长消费过的,口碑比较好的。而现在的蔬菜水果团购,基本上都是电商把控的,头天买的,和第二天买的,可能就不是一家供应商了。所以大部分还都是在薅羊毛,一旦品质下降,或者补贴不到位,这个占有量就会迅速下降,除非已经把原有的菜摊和渠道全部打垮,以后只能线上买菜。

美国农产品标准化

井底望天:

嗯,关键还是能否做出标准化产品,谈一下标准化的优势和标准化的劣势。

大家知道,美国这边农产品标准化程度非常高的,其中关键,就是生产商都是大公司这种。

但是这次疫情就出现一个问题,比如标准化包装的产品,适合学校,企业,等等。

大家都上班,那么你针对这个市场,可能是70%,针对家庭小户,可能是30%,结果疫情来了,那些地方全部关门了,消费者100%去了家庭小户,然后供应量不够了。

厕纸有段时间不够,就是这个原因。

沛文沛语:

除了标准化做的不足,国内的非标农产品的加工能力也还不足,美洲麦凯恩食品公司,可以标准化的土豆,番茄,上市销售,不好看的,有损伤的,加工做成果汁,土豆泥等加工食品。

作者:沛文沛语

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如何做社区团购生意

社区电商团购

一句话,谁抢到了这7000万个人(5000+),以及下一阶层对应的1.5亿人(3000-5000档),谁就拿到了中国未来10年最核心的市场。

外卖、专车、休闲零食、游戏主要拿的是5000+这一档,拼多多淘宝拿的是3000-5000这一档,社区团购(成本更低的生鲜)、共享单车则继续下沉拿2000-3000元的这2亿人。

而为什么之前社区团购和共享单车商业模式走的特别辛苦,因为2000-3000这一档的付费意愿不足。

到现在,这些商业模式也都还有瑕疵,但是因为0.7+1.5亿人那一档竞争的太激烈了,巨头们必须下探去拿2亿人这一档了,也是博一个未来。

只是0.7+1.5+2=4.2亿人,剩下还有8亿人呢,目前看只有拼多多快手彻底抓住了剩下这8亿里相对靠前的用户。

说一句冷血的话,最后面的几亿人,暂时没有足够的商业价值。

美团优选

Q:鉴于您将重点放在食杂零售上,我们看到美团越来越重视美团优选,并且在这一细分市场中非常活跃。管理层能否为我们提供一些进展情况的最新信息? 美团在过去几个月中取得了什么成就?与其他参与者相比,您认为美团的竞争优势是什么?您预期投资情况如何?

王兴A:美团优选是非常新的东西,我们在7月初正式推出了它,也就是说这是本季度的新产品,这可能有点难以置信。在过去的一个季度中,我们积极扩大了美团优选业务。我们见证了用户活跃订单数量的快速增长。

在过去的几个月中,我们更加专注于建立我们的核心竞争力。因为这对我们来说是新事物,所以我们正在尝试找出如何让其更好的运行。我们不是这个市场的先行者,实际上,我们可以说是最新进入这个市场的参与者之一。

我认为这绝对是我们要做的事情,因为美团的使命是帮助人们更好地饮食和生活。人们有很多种就餐的方式,可以去餐馆吃饭,可以在线订购食物并由我们来配送,但是仍然有很多人出于种种原因想要自己买菜并做饭。

实际上,大多数人仍然自己购买食品并做饭。 因此,这是一个巨大的市场,我们希望找到一种方法来帮助他们。在过去的三年中,我们尝试了几种模型。最后,我们认为美团优选是打入这个大市场(特别是对于低线城市)的非常有效的模式。

关于这个业务,我们已经做了一段时间了,在过去5个月中发生了很多事情。现在我们还不知道谁将成为最终的赢家,但我们只想尽快进行迭代。因此,在过去的几个月中,我们在仓库上进行了大量投资。我们将继续提高物流能力,以确保能够按时交付产品。这并不容易,尤其是当我们正在快速增长中。

此外,我们正在安排进入新的城市。受产品迭代和针对团队领导的补偿性激励计划等的影响,美团优选在10月和11月继续保持增长势头,我们希望在今年年底之前将其扩展到覆盖1000多个市县。这非常快。

美团优选是我们业务中的头等大事,而地理覆盖是美团优选的重中之重。我们将尝试尽快学习和迭代,并建立一个可以学习和迭代的团队。我认为最终这是一场关于如何组织人才、员工,如何更好地识别客户需求、市场需求以及如何统筹资源从而最终实现双赢的竞争。

我们有以下几个优势。例如,我们知道如何进行线下业务开发,如何管理庞大的本地销售队伍。这样,我们可以迅速加入进入并与社区小组负责人进行密切合作。另外,由于过去我们一直在经营一些相关业务例如美团买菜, 另一个例子是我们的B2B食品配送服务即快驴进货,这些赋予了我们关于供应链的知识。

因此,我们可以利用现有资源在某些领域快速访问合适的产品和物流。此外,作为技术平台,我们具有良好的研发能力,可以开发相关的系统和在线产品来优化用户体验。多年来,我们已经建立了相当不错的基于AI的全国性调度系统。在这方面,我们在全球首屈一指。修建创新性后勤基础设施技术的经验将对我们很有帮助。我认为这将使我们在这项业务的关键功能上具有优势。

展望未来,我们将继续优先并积极投资美团优选。我们将需要在供应链和基础设施方面进行投资,并提供激励以培养消费者习惯,扩大我们的领导层。因此,在接下来的几个季度中,所有这些投资都将需要大幅扩大我们新业务部门的经营亏损。我们希望从长远的眼光和战略价值的角度来评估我们的投资。我们相信我们的投资最终将获得成功,并将为我们带来长期的回报,为整个社会创造许多价值。这不会是一个快速的胜利,我们将专注于此领域,在其中更多的学习。

原文链接:微博@月风_投资笔记 

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